Pudding khoai môn là một món tráng miệng mịn mượt, thơm bùi với màu tím dịu đẹp mắt, được làm từ khoai môn nghiền, sữa, kem, và bột rau câu hoặc gelatin. Đây là topping phổ biến trong trà sữa và cũng có thể dùng như một món ăn nhẹ, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.